“Müslüman’ın Diyeti” isimli kitabın yazarı Kemal Özer verdiği röportajda çok konuşulacak iddialarda bulundu
Buluştuğumuzda öyle şeyler anlattı ki ben ve orta çaplı göbeğim hayretten hayrete düştük. Müslümanın Diyeti adlı kitabı geçen hafta piyasaya çıkan Kemal Özerin iddialarının altında ince mesajlar var. Şu cümlesi bile sizi çok değişik bir pazar sohbeti beklediğinin garantisi değil mi? Şişmanlık Allah katında günahtır.

Mutfak derman yerine dert üretiyorsa, o toplum medeniyet üretmez diyorsunuz.

Bu lafın açılımını Osmanlıya baktığımızda görebiliyoruz. Özellikle Kanuni dönemine… Mutfak ne kadar sağlıklıysa, toplum o kadar sağlıklıydı. Mutfak ne kadar estetikse, şehir o kada…