Yaz mevsiminde mide-bağırsak enfeksiyonlarında artış olabileceğini belirten uzmanlar uyarıyor: Açıkta satılan yiyeceklerden uzak durun, açık suları içmeyin, evde yiyeceklerin uygun ısıda saklanmasına
Yaz aylarında en çok yaşanan enfeksiyonların açıkta satılan yiyeceklerden kaynaklandığını söyleyen Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Enfeksiyon Hastalıkları Anabilim Dalı öğretim üyesi Prof. Dr. Dilek Arman, hijyen kurallarına dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.

”Buradaki temel neden, fazla su içiyoruz, midemizdeki asit miktarı seyreliyor. Bu yüzden koruyucu olan bariyerimiz bir miktar zarar görmüş oluyor diyen Arman, şu bilgileri verdi: Diğer taraftan da ortam ısısının artmasıyla birlikte uygun ısıda saklanması gereken yiyeceklerde hatalar olabiliyor. Bu şekilde yiyeceklerin üstünde …