En temel gıda maddesi ve sofraların vazgeçilmezi olan beyaz ekmekteki kepek oranı yüzde 65’e çıkarılırken, tuz oranı da düşürülecek
Başbakan Recep Tayyip Erdoğanın çağrısı üzerine Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca yapılacak değişiklikle, beyaz ekmek içindeki kepek oranı en az yüzde 65e çıkartılacak ve tuz miktarı azaltılacak.

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, beyaz ekmek içinde daha fazla kepek olacağını söyledi.

Başbakan Erdoğanın çağrısı üzerine Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının çalışma başlattığına dikkati çeken Balcı, Un Tebliğinde yapılacak düzenlemeyle beyaz ekmeğin içindeki kepek oranının yüzde 35ten 65e yükseltileceğini aktardı. Balcı, şöyle devam etti:

“…