MANİSA’nın Adiloba Köyü’nde yaşayan ve 24 yıldır çölyak hastası olan 55 yaşındaki Fatma Taylan, kendisi gibi aynı hastalıkla mücadele edenler için ‘Çöltar Tarhanası’ üretti. Tarhananın patentini de alan Taylan, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın vereceği üretim izninin ardından evinde seri üretime başlayacağını söyledi.

Yiyeceklerdeki besinin ve proteinin emilmesini engelleyerek ince bağırsakta hasar oluşmasına yol açan sindirim sistemi hastalığı çölyak olduğu için çok sevdiği tarhana çorbasını içemeyen Fatma Taylan, ona olan özlemini gidermek için kafa yormaya başladı. Üç yıl önce izlediği bir televizyon programında çölyak hastalarının pirinç unundan yapılan gıda ürünlerini yiyebileceğini öğrendiğini dile getirdi.