Yumurta, AB uyum yasaları kapsamında yeni yılla beraber sadece soğuk hava deposu olan yerlerde satılabilecek.

oğuk hava deposunu kuramayan bakkallar yumurta satamayacak.

Yumurta, AB uyum yasaları kapsamında yıl sonundan itibaren sadece soğuk hava deposu olan yerlerde satılabilecek.

İstanbul Bakkallar Odası Başkanı İsmail Keskin, 2008’de alınan
kararın, 2012 yılı bitimine kadar ertelendiğini belirterek, ”1 Ocak
2013’ten itibaren ruhsat alan ya da ruhsatlarını yenileyen bakkallar,
yeni yönetmelikle karşılaşacaklar. Bu yönetmelikte yer alan soğuk hava
deposunu kuramayan bakkallarımız, yumurta satamayacak. Bu nedenle
bakkallar büyük sıkıntı içerisine girecek” dedi.

Uygulamaya göre hareket etmeyen bakkalların çok büyük cezalarla
karşılaşacağını vurgulayan Keskin, yumurtanın, Türk Gıda Kodeksi Yumurta
ve Yumurta Ürünleri Tebliği’nde nasıl saklanacağı ve korunacağının
belirtildiğini hatırlattı.

Keskin, yumurtanın 28 gün içinde tüketilebileceği ve artı 5 ile 12
derece sıcaklıkta saklanıp korunabileceğinin tebliğde bildirildiğini
belirtti.