Meyvelerin kabukları hem selülozca zengin hem de kabuklarında organik asitler bulunuyor; bu nedenle insan sağlığı için çok faydalı
Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan Karadeniz kabızlık başta olmak üzere birçok hastalığın selüloz yetersizliğinden kaynaklandığına dikkat çekti.

Prof. Dr. Karadeniz, Dünya Sağlık Örgütünün araştırmasına göre, günde 30 gram selüloz alınması gerektiğini ancak Türkiyede kişi başına alınan selüloz miktarının günde 12 gram civarında olduğunu ifade etti.

Prof. Dr. Karadeniz, “Dünyada bunun 30 gram olması isteniyor. Bağırsaklarda alınan gıdaların bir an önce atılması lazım. Selülozlarda bir anlamda bu bağırsakların çalıştırılmasını sağlıyor. Dolayısıyla selülozun …