Aslolan o pastırmayı vatandaşa yedirmek
1 Aralık 2019 17:30
Klasman bununla olmaz.
Safile USUL H&H YORUM
Erdoğan’a parti içinden milletvekilleri öğlen yemeği arasında pastırma sunmuşlar.
Pastırmayı getiren Kastamonu milletvekili imiş.
Erdoğan pastırmayı yemiş ve Kayserili Mehmet Özhaseki’ye dönüp, “Mehmet, Kastamonu pastırması Kayseri pastırmasından daha iyi” demiş.
Kendi aralarında muhabbetlenmişler, çok mutlu olmuşlar.
Bundan sonra da parti içinde her seferinde başka bir yöresel damak tadını sunacaklarmış.
Fine. Sizin için iyi, muhabbetli, eğlenceli.
Ama siyasi figürler olduğunuzu düşünürsek, göreviniz kendi aranızda pastırma yiyip, muhabbetlenmek değil aslında.
Göreviniz o pastırmayı Türk vatandaşına yedirmek.
Ve, Türkiye’de durum şu ki, vatandaş pastırma yemiyo, yiyemiyor.
O kadar ki, bilhassa da AKP’ye oy veren semtlerde pastırma birçok markette satılmıyor bile.
Zira fiyatı 150 TL civarında.
Şimdi…
Pastırma esasen köy kültüründen zuhur etmiştir.
Annem, kanım, canım da anlatırdı hep etleri nasıl pastırma yaptıklarını.
Et tuzlanarak kurutulur, çok acaip, muhteşem lezzetlidir.
Ki, pastırma diğer toplum kültürlerinde de böyle bir şeydir.
John Steinbecek Gazap Üzümleri’nde bol bol pastırma anlatır.
Steinbeck’in kaleminde pastırmanın yaşamsal gücünü ve etkisini öyle bir hissedersiniz ki.
Tabii Avrupalılar pastırmayı domuzdan yapar, biz ise, danadan.
Pastırma esasen çiğ ettir.
Ve, çiğ et, elbette rafine edilmiş, terbiye edilmiş ve artık çiğ etlikten çıkmış çiğ et olarak insanın sağlığına da çok iyi gelen soylu bir besindir.
Avrupa’da kilosu yaklaşık 10 Avro civarında. Yani yaklaşık 60 Tl civarında.
Farka bakın, işçiliğin, herşeyin çok daha ucuz olduğu ve kişi başı kazancın çok daha düşük olduğu Türkiye’de kilosu 150, Avrupa’da 60 TL.
Lakin…
Pastırma için et gerekir, et için büyük ve küçük baş hayvan, hayvan için de tarım…
Tarım için Türk toprağ ve o toprağa Türk tarım toprağı olarak bakmak gerekir.
Fazla hurma düşkünü iseniz ama hem damağınız Türk ürünlerine yabancıdır hem de milli ve yerlilikten anladığınız Tank-Palet fabrikasını Araplar’a vermektir.
Bu şartlarda da pastırmanız olmaz.
Vatandaş yiyemez, sizin iktidarınız zamanında doğanlar pastırma nedir tanımazlar.
Ucuz marketlerde ısıl işlem görmüş, kanserojen şeyleri sucuk, salam diye yerler.
Bu durumda işte..
Ben sizin yerinizde olsam partide ikram olarak pastırma yiyip, eşeğin kulağına kar suyu kaçırtmaz ve Safile Usul’a bu yazıyı yazdırmazdım.
Boğazınızdan bir politikacı olarak geçiyor, bunu biliyorum ama bunu göstermeden yapıp, 5 numara şapka giyin.
Di mi?
Yazarın Son Yazıları:
Köfteden de gitti birkaç puan
İstanbul’a alındı gözüyle bakabiliriz
Gökhan Zan ve ses kaydı
